（上篇 匠心的进化）
南京东路"张小泉"旗舰店内，90后非遗传承人小林正在演示用数控机床锻造的改良剪刀。"传统七十二道工序一样不少，只是最后一锤交给机器人"，她手中的剪刀能轻松剪断十层纱布。这种"非遗+科技"模式已申请47项专利，使这家创立于1663年的老店年轻客群增长320%。
上海私人外卖工作室联系方式 （中篇 味道的革命）
夜幕下的老正兴菜馆，第五代传人朱师傅端出"分子红烧肉"。"用低温慢煮72小时还原传统火候，搭配液氮速冻的糖醋小排"，他介绍这道入选米其林指南的创新菜。据统计，上海23家餐饮老字号共研发新派菜式184道，其中37%由00后厨师主导创作。
上海水磨外卖工作室 （下篇 流量的密码）
上海娱乐 豫园商城内的"元宇宙南货店"人头攒动，顾客们正用AR眼镜"品尝"虚拟糕点。"线下买真货，线上玩互动"，三阳盛第六代掌门人程总展示着数字藏品交易平台。这种新零售模式使这家270年老店线上销售额突破亿元，Z世代客户占比达58%。
（尾声）
当老凤祥的3D打印金饰在橱窗闪耀，当吴良材的智能验光仪在商场运转，这些穿越时空的商业文明告诉我们：真正的百年品牌，从不是博物馆里的标本，而是永远走在时代前面的弄潮儿。
